春を待つ ベリー ＆ ベリー
右）ストロベリーのデニッシュ ￥３２０
デニッシュ生地に、手作りカスタードと苺のコンフィチュール、生クリームをのせました。
まるで ストロベリーケーキを 頂く一品。
左）コキーユ coquille (貝殻) ￥２３０
クロワッサン生地に フランボワーズのコンフィチュールを挟んで焼き上げました。
春になったら 海辺を散歩 したくなる一品。
- 投稿：2012-01-21,
- 投稿者：gentille,
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ノエルな気分！
ドライフランボワーズ と ホワイトチョコの パルミエ ￥２６０
大きいので 誰かと はんぶんこ して 食べたい。
- 投稿：2011-12-15,
- 投稿者：gentille,
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ショコラ ショコラ ショコラ
左） フランボワーズジャム と ショコラのブリオッシュ ￥２２０
中央） オレンジと ショコラの デニッシュ ￥２８０
右） クランベリーショコラ ￥２５０
ホワイトチョコとクランベリーの 相性は みんなを幸せにする味です！！！
- 投稿：2011-12-15,
- 投稿者：gentille,
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シュトーレン
クリスマス用の発酵菓子 シュトーレン ・￥１０００
ジャンティーユでは、天然酵母で発酵させた 、ブリオッシュ生地に、スパイス、フルーツのコンフィ
、レーズン、マジパン、マロングラッセ、ローストしたアーモンド などを練り込んで 焼き上げています。
ドイツや フランスのアルザス地方で、クリスマスを待ちながら、毎日 少しずつ頂きます。
ゆりかごで眠る イエス様をかたどった 形のお菓子です。
シュトーレンを包む袋は、NOTONに お願いしました。
尊い命を まるで おくるみに 包むかのようなラッピングです。
シュトーレンを いただく時、あなたなら なにを想うのでしょうか・・
- 投稿：2011-12-09,
- 投稿者：gentille,
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ピロシキ登場
ピロシキ ￥２３０
あっつあつ の ピロシキ！！
玉葱と ひき肉に スパイスで味付けしたものを、生地に包み、パン粉をつけて
焼き上げました。
焼きたての ピロシキ、 ハフハフしながら 召し上がってください！！
- 投稿：2011-11-21,
- 投稿者：gentille,
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林檎ジャム
新商品 林檎ジャム と クリームチーズ ￥２４０
季節のジャム、今回は 林檎ジャムをクリームチーズと 一緒に焼き上げています。
生地に アールグレイの茶葉が練り込んであるせいで、 まるで アップルティーを
頂いているかの様。
お友達に 秋の味覚を プレゼントしたくなるかも。
- 投稿：2011-11-21,
- 投稿者：gentille,
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秋を楽しむ！ 栗 ！
時計まわりに・・
上 （ 栗のサブレ）/栗の粉を使ったサブレ ￥３６０
（ マロンのスコーン）/マロンペーストと マロングラッセ入り ￥２００
( 栗のデニッシュ）/マロンクリームを包み 渋皮つきマロンを上に ￥２４０
（マロンブリオッシュ）/７０％カカオとマロンの相性 ￥２２０
（ほうじ茶とマロンのマフィン） マロンは２つ ￥２９０
今だけの秋の味
旬のものを 頂けることに幸せを感じる・・・・はず。
- 投稿：2011-10-12,
- 投稿者：gentille,
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ゴールデンキウイジャム
ゴールデンキウイジャムと クリームチーズ ￥２４０
ゴールデンキウイジャムに なんと、ミントのドライが入っています！！
気づけるでしょうか？
爽やかな １０月の秋の風を 感じながら、頂きたい！！！
- 投稿：2011-10-07,
- 投稿者：gentille,
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