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フランス語で”やさしい”を意味する「gentille」。
ジャンティーユのパンを口に入れたとき、ジャンティーユで一杯のcafe'を味わうとき、
そこに確かに、やさしいひと時を感じることができたらと思い名づけました。
古代エジプト時代におけるパン作りでは、
穀物を水で練り、穀物の表面や大気中に含まれる酵母菌が、
穀物中に含まれる糖分を栄養源として発酵を行い、これをパン作りの種としていました。
こうしてできたパンがいわゆる天然酵母のパンの始まりと言われています。
当店では天然酵母を機械的に管理し、すべてのパンに使用しています。
[gentille / ジャンティーユ]
〒153-0063
東京都目黒区目黒3-1-1
[TEL/FAX]
03-3712-9610
[営業時間]
8:30～19:00
2F カフェ : 13:00～16:00 L.O
[定休日]
日・祝
2F カフェ : 水・日・祝
[JR 目黒駅より徒歩10分]
JR目黒駅西口正面の「目黒通り」をくだります。
「山手通り」につきあたったら信号を渡って右に曲がります。
およそ50m先にある”田道信号”の左手に見えます。
[東急東横線・東京メトロ 中目黒駅より徒歩15分]
中目黒駅改札口正面にある「山手通り」を右（五反田方面）に進みます。
約15分ほど歩いた先にある”田道信号”の右手に見えます。
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